旅好きな私ですが、一番たくさん今まで訪れたのは圧倒的にベトナム！特にホーチミン！一番多いときは1年に5,6回アホみたいに行ってたときが･･･(笑)
そんなベトナムで私が大好きな美味しいモノを過去の自分のブログから抜粋してご紹介します＾＾
まずはバンカン・クア・トム♪フォーが有名なベトナムですが、麺の種類はとてもたくさんあります。その中でも私が好きなバンカンは透明のうどんみたいな太さの麺。コシはないけど（笑）ちゅるっとした食感が好き。クア＝蟹。トム＝海老。が入ってます♪( ´▽｀)
食後は、さとうきびジュースの屋台で搾りたてを。暑いベトナムでは1日に何回も飲み物を飲みます。生き返る〜♪
おやつに、ボッチンはいかが？屋台でこれ見つけたらオススメ＾＾
ベンタン市場横の屋台で、鉄板でおばちゃんが小麦粉で作ったモチモチしてそうな物体(笑)を揚げてるかのように炒めてる音がそりゃもう美味しそうだったんですよ〜(o^^o)
卵とからめて更に炒めたものに、甘めのタレをかけて食べたら…なんじゃこりゃーー((((；ﾟДﾟ)))))))美味しすぎ（笑）！カリカリうまうまッス！！
屋台グルメは安くて美味しくて最高です♪言葉は通じなくてもなんとかなります。コレ！って言えば(笑)
あと、ベトナムに来たら絶対食べて欲しいのが海老！海老が安いし美味しいんです！！私普段そんなに海老LOVEとかではないんですが、ベトナムに来たらもう海老を食べる食べる(笑)。
中でもオススメは、海老のココナッツ蒸し(o^^o)。ぷりぷり美味しい海老にほんのり塩をつけて食べたらもう幸せ！！
海鮮鍋などもオススメ！基本的になんのときでも野菜はもりもりで出てくるのでベトナム食は本当にヘルシー♪
こちらも大好きでホーチミンに来たときは毎回食べるブンチャー(Bun Cha)！！ブンチャーはハノイ(北)の名物料理ですが(笑)。なぜか南部ホーチミンでいつも食べる私ｗ。
米で出来た麺・ブン(Bun)を焼いた肉や肉団子と野菜を入れたヌクマムを基本としたスープにつけて食べるブンチャー。お椀に自分好みで、麺・野菜・肉や揚げ春巻きを入れたら、その上からスープをかけて一緒に食べます♪
何杯でも食べれちゃう〜〜(笑)。自分の好みで具やスープとのバランスをとって食べれるのも嬉しい♪
揚げ春巻きも別オーダーで。これも同じくスープや麺や野菜と一緒に食べると美味ったらもうっ！！薄皮サクサクっ！中はしっかりした味付けで〜♪うまっ！
こちらはスイーツ定番のチェー。カラフルな色合い。自分好みの具をチョイスして混ぜ混ぜして飲みます。混ぜるとたまにまぁまぁグロい色になることもありますが(笑)味は美味しいです＾＾
ベトナムのチェーと言えば先ほどみたいに冷たいカラフルなのが有名ですが、実はあったかいチェーもあって私はあたたかチェーが大好きなんです。これはもちもち団子みたいなのに餡子入り。他にも生姜系とか緑豆餡とか、もっとシンプルなやつとかチェーだけの屋台とかもあり種類は豊富です。自分好みを見つけるのもいいですね＾＾
こちらも有名！ベトナムといえばプリン(バンフラン)！！ベトナムの特徴はは練乳が入っていて甘くて、イメージとしては日本の昔の懐かしいプリンの味に近いような。。。それと特に屋台とか外の場合が多いですが、細かい氷がぶっかけてあるのがベトナムスタイル。一緒にシャクシャク食べるのがこれまた美味しいのです〜♪暑い日に最高！
しかもこのチェーやプリン、なんとっ！！！どれも100円以下なんですよ〜〜〜！！！
(※10000d VN=58円くらい。2022年当時)
まだまだ紹介したい美味しいモノがたくさんあるベトナム！！
食いしん坊さんにはぜひ行ってみてほしい国です♡
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